2023年10月9日

北京有哪些好吃的糕点类

作者 admin

牛街清真超市一层就有一家儿记不住名字。
义利和稻香村呢都是北京很早的点心铺了,但是说实话义利整体质量比稻香村好,可惜就是没稻香村出名儿、门店也没那么多。不过超市卖的果子面包维生素面包还有前段时间很火的黑糖红枣吐司都是义利出品。也没见稻香村在超市面包还有糕点类出现过。
但是如果清真的话,后者这两个都放弃吧。所有酥皮点心,尤其白皮酥,几乎都是用猪油做的,我以人格担保!
那种糕点皮的例如稻香村:通宝饼、金猪饼,都是黄油制作。
而蛋糕类肯定是不会使用猪油。
基本不可能存在标注出清真与非清真的情况,所以只能自己分辨。
至于楼上同志提到的护国寺,这个得分店,有些店是连锁,有些是个人加盟,虽然都会有老师傅镇店带人培训,但是真的相当有差别。认准商号,靠前的都是比较较靠谱儿的,比如护国寺总店啊~但是我感觉并不会到惊艳那种程度,吃了那么多年,像什么豌豆黄炸牛奶艾窝窝只能算是无功无过,不会把北京小吃的招牌砸的太狠。小时候儿那豌豆黄都得半冰着 夏天往外面没几分钟就化,现在的杵那儿半天也没事儿,还是添东西了。吃吃可以 不过外带就算啦哈。
其实稻香村最大的优势就是可以装点心匣子带回去送人,也不会太贵,200以里就能装的很像样很带面儿,但是前提是你遇到一个会装点心的好师傅,装这个是技术活儿,至今我只碰到过一个业界良心。塞得满满当当、又不会因为长期颠簸被挤变形,更不会以随便掉渣,看起来种类丰富颜色好看,吃着舒服不会口味有太多重复或者太腻。
因为稻香村光一个枣泥馅儿就有七八种点心,外皮种类不同或者形状不同,但其实都一个味儿。遇见缺德的真给你瞎装,只要能塞满他才不管是什么。
PS:买稻香村点心匣子一定要很严肃的叮嘱对方:尽量不要给我拿奶油蛋糕。全是特别次的那种,口感和腊似的。